Girasoli tartufati al Pecorino in Grotta e Fossa

  Tempo di preparazione: 20 min  |    Difficoltà: bassa   |    Costo ricetta: alto   |     Dosi per: 5/6 persone

Ingredienti: 

• 10 fette di pane da toast,
• gr. 100 di formaggio “Pecorino in Grotta” e “Formaggio di Fossa” grattugiato,
• gr. 60 di burro,
• gr. 30 di tartufo fresco macinato,
• lamelle di tartufo per decorazione.

Con uno stampo da biscotti a forma di fiore, ricavare dalle fette di pane circa 20 tartine .Unire il burro ammorbidito al Pecorino in Grotta grattugiato e Formaggio di Fossa al tartufo macinato, mescolare bene sino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.Con una tasca di tela da pasticceria disporre l’impasto in parti uguali sulle tartine e decorare con le lamelle di tartufo disponendole a fiore.

Utilizzati in questa ricetta: Pecorino in Grotta